Amanida de formatge de cabra, fruits secs, vinagreta de fruits vermells i mel

Amanida de tataki de tonyina vermella salvatje, alvocats, tomàquets de temporada i salsa teriyaki

Amanida César de pollastre, encenalls de formatge parmesà i tomaquets cherry

Sopa del día

Ous trencats amb patates panadera i pernil ibèric

Carpaccio de vedella amb encenalls de formatge parmesà

Carpaccio de bacallà amb tomàquet natural rallat, olivada negra amb pistatxos i pinyons

Formatge Manxec

Rostes de Soria amb sal maldon

Aletes de pollastre amb salsa Kimchi

Botifarra de Burgos a la graella

Pebrots del Padrón

Croquetes casolanes de pernil ibèric (4u)

Patates braves casolanes al estil Mix

Minibroquetes de pollastre de corral amb salsa teriyaki

Tempura de verdures de temporada amb salsa teriyaki i sèsam

Edamames fregits amb salsa Kimchi i sal negra

Pernil ibèric

Olives casolanes farcides d’anxoves “Mix” (8u)

Pa de vidre amb tomàquet, oli arbequí i sal negra

Gamba vermella allistada a la planxa

Xapadillo d’anguila del Delta de l’Ebre

Xapadillo d’anguila del Delta de l’Ebre

Cloïsses galleges a la planxa

Gambons “al ajillo” amb pebre vermell de la Vera

Pop a la gallega

Calamarxins fregits

Musclos de roca del Delta de l’Ebre al vapor

Calamarsets de platja frescos a l’andalussa

Anxoves del cantàbric casolanes 10u)

Tàrtar amb salmó fresc, salmó fumat i caviar de salmó

Tartar de tonyina vermella salvatge i alvocat

Arròs caldós de llamàntol

Paella marinera

Papillote de suprema de salmó a la llimona i romani

Pop ”pata negra” a la brasa amb patates fornera

Sípia a la planxa amb patates fregides casolanes i alioli

Suprema de turbot a la planxa amb verdures saltejades

Dorada al forn amb verdures i patates panadera

Costelles de corder a la brasa amb patata al caliu

Daus de filet de vedella amb foie amb reducció de vi

Magret d’ànec amb salsa de fruits vermells i puré de patates

Entrecote de vaca madurada amb patates fregides casolanes

Entrecote de vedella gallega a la brasa amb patates fregides casolanes

Spaguetti bolonyesa

Peix arrebossat amb patates fregides casolanes i gelat

Nuggets amb patates fregides casolanes i gelat

La gourmet: 100% hamburguesa de vedella Angus beef de 200 gr a la graella amb foie gras, ceba caramelitzada, salsa de formatge i patates fregides casolanes

La francesa: 100% hamburguessa de vedella Angus beef de 200 gr a la graella amb formatge brie, ceba caramelitzada, salsa de formatge amb patates fregides casolanes

La clàssica: 100% de vedella d’Angusbeef de 200 gr a la brasa amb enciam, tomàquet, ceba, mostassa i patates fregides casolanes

Tataki de tonyina vermella salvatge

Nigiri d’anguila del Delta de l’Ebre

Nigiri de salmó

Nigiri de tonyina vermella salvatge

Maki de tonyina vermella salvatge

Maki de salmó fresc

Tender roll: Roll arrebossat amb tempura arròs cuinat amb la nostra recepta, alga nori, filet de vedella, foie gras i pinyons

Sashimi de salmó fresc

Special orange roll: arròs cuinat amb la nostra recepta, alga nori, anguila del delta, crank reial, alvocat i salmó

Tuna roll: arròs cuinat amb la nostra recepta, alga nori, tonyina vermella salvatge fresca, formatge philadelphia i pinyons

Philadelphia roll: arròs cuinat amb la nostra recepta, alga nori, salmó fresc, alvocat i festuc

California roll: arròs cuinat amb la nostra recepta, alga nori, cranc real, formatge philadelphia, cogombre i sèsam

Cristal Gourmet Llimona espremuda

Cristal Gourmet Ametlla torrada amb torró de Xixona

Cristal Gourmet Vainilla mexicana

Cristal Gourmet Xocolata Grand cru

Tiramisú

Pastís de formatge

Coulant

Trufes casolanes amb xocolata i nata